Edamame


Die japanische Sojabohne ist ein köstlicher Snack für zwischendurch. Edamame werden kurz in Salzwasser gekocht und anschliessend mit Meersalz bestreut. Die süsslich-nussige Bohne wird mit den Zähnen herausgeknabbert.
Edamame gelten als super gesund, da sie viel Eiweiss, Eisen und Kalzium enthalten. Eine grosse Portion Nahrungsfasern sorgen für einen konstanten Blutzuckerspiegel, machen uns länger satt und verschonen uns vor den lästigen Heisshungerattakacken.