Knuspriger Blumenkohl – die perfekte Beilage

mit Videorezept

Viel Spass bei der Zubereitung und guten Appetit!

Blumenkohl im Parmesanmantel

  • 500 g Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • wenig Salz, Pfeffer, Muskat
  • 40 g geriebener Parmesan
  1. Blumenkohl rüsten und in kleine Stücke schneiden und in einen Gefrierbeutel füllen

  2. Olivenöl und Gewürze mischen, in den Gefrierbeutel schütten, Beutel schliessen und Ölmischung mit dem Blumenkohl gut vermischen

  3. Parmesan zugeben und im Beutel wieder gut vermischen, bis der Reibkäse am Blumenkohl hält

  4. Blumenkohlstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben

  5. Ofenmitte, 20 Minuten bei 200° C